Dim Sum

Som dere sikkert ikke ser på bildene av meg, så er jeg faktisk halvt kinesisk og halvt norsk. Og med dette har jeg jo fått inn masse kinesiske tradisjoner med morsmelken og oppveksten, sammen med masse god mat, hvor Dim Sum er en av favorittene. Dim sum er det vi kan kalle kinesisk Tapas som er kinesiske småretter som kombinerers sammen til et måltid, ofte som en felles frokost. Dim Sum er ofte servert sammen med Yum Cha, kinesisk te som så og si betyr, å drikke te. Grunnen til dette er at en del Dim Sum er fritert og dermed resner teen halsen for olje. Dim sum er ofte laget med sjømat som scampi, krabbe, reker og grønnsaker, mens også kjøtt blir brukt. Disse smårettene blir ofte enten stimet eller frityrstekt og smaker himmelsk godt. Noe helt annet enn den Chopsuyen du bestiller på en såkaldt kinesisk restaurant. Kinesere kombinerer oftest Dim Sum med morgen teen og kommer fra kantonesisk tradisjon. De mest vanlige Dim Sum'ene vil jeg si er Dumplings i mange slag. Noe som også er en av mine store favoritter sammen med kinesisk risgrøt. Det finnes flere hundre forskjellige typer av all Dim Sum så det er egentlig bare å smake og finne dine favoritter, jeg har mange ! namnam.  Et must å prøve !

Har du smakt Dim Sum noen gang? Hva synes du? Har du noe å anbefale? Hva er din favoritt mat?

2267845086cfc11b8888o

Diverse Dim Sum retter

 chickenfeet

Kyllingføtter, smaker bedre enn det høres ut. Min favoritt som barn

cityviewdimsum2

Te + Dim Sum = Perfekt

200pxdumplingsah

Prawn Dumplings (til å anbefale  !)






9 kommentarer

Lene

24.aug.2009 kl.18:23

stilig : Dhar alltid likt asiatisk mat ^^ får vel prøve kyllingføtter en gang, hehe, selges det i Norge?

worldtraveller

24.aug.2009 kl.21:12

jepp.. Reis til Oslo, ved storgata, rett hva gamle Opraen.. Der er den en restaurant som heter Taste of China, vet de selger det ihvertfall.. Og hvis du er der, bestill nr. 8 også på Dim Sum menyen.. Kjempe god =P

Lene

24.aug.2009 kl.21:37

nice : D det skal jeg komme på ^^

Rosafrosk

24.aug.2009 kl.23:01

Ååååh! Dim sum! Elsker dim sum, og særlig dumplings! Noen gode restauranter å anbefale? B)

worldtraveller

24.aug.2009 kl.23:41

hei.... ja... taste of china ved den gamle opraen.. og hvis du er i london stikk innom ping pong... namnam... dessuten kan du kjøpe de i kinabutikker... enkle å lage og kjempe gode... naamnaam.. og det er faktisk ikke så vanskelig å lage.. fyll en kjele med vann så tar du en sil av metall over, putter det du vil stime oppi, og legger et lokk over.. etr 8 min,... ferdig Dumplings, hjemme =P naaam

Rosafrosk

25.aug.2009 kl.12:52

Ååh! Så smart!... Har aldri tenkt på å steame dem på den måten...prøver å spise minst mulig fritert.. hehe.. Men steame...det skal jeg jammen prøve... har jo sånn steamer-greie :P Kan vi ikke dra til Ping Pong når jeg besøker deg der? Har vel ikke ombestemt deg ang. besøk? :D

worldtraveller

25.aug.2009 kl.21:26

of course not.. gleder meg allerede !!! : D

Rosafrosk

25.aug.2009 kl.22:09

Iiiiiiihhhh! :D Og nå er du i Japan! Woaaa! *misunnelig*

worldtraveller

25.aug.2009 kl.22:23

haha.. ikke ennå.. drar i mra tidlig.. flyet går kl. 09.00 ...ææææææ

Skriv en ny kommentar

hits